Характеристики

• Материал: чугун
• Вид: Сковороди, жаровні
• Диаметр: 24 см
• Высота: 2,5 см
• Вес: 2 кг

Необходимо подготовить перед первым использованием согласно инструкции.

Описание

Стандартная бельничная сковородка стандартного размера.

Большой плюс это борт 2,5см. Обычно на блинной пательной он 1,5. А на этой можно и яичницу, и котлеты, как на обычной сковороде. А вес меньше, чем у обычного. юль4, она немного универсальна.

О чугунке:
Железо с содержанием углерода более 2.14%. Если меньше, то сталь. Железо в чистом виде! В нашем случае без какого-либо покрытия (без эмали). Тому может ржаветь, если оставлять мокрой ! Покрытие на чугунной посуде образуется в процессе прожарки (если новая). А в процессе приготовления оно постоянно обновляется. Но это не антипригарное покрытие, как можно подумать, а тончайшая полимерная пленка из запеченного масла (жира), которая защищает ваш сосуд от коррозии, а также обладает гидрофобными свойствами (отталкивает воду). И тому, чтобы не прилипало, готовить надо с маслом. Разве что лепешки можно без масла пекты. И да, на чугуне можно печь . Потому что он, помимо всего прочего, имеет высокую тепловую эмизию. Это является ли не главное преимущество чугуна. Способность отдавать тепло. Тепло от хорошо прогретой сковороды вы почувствуете за полуметра! Подобного эффекта вам от других материалов не получить. Тепловая эмиксия в чугуну в 10 раз выше, чем у алюминия. Это означает, что продукт готовится не только в месте касания поверхности, а практически полностью пропекается. Да, если на алюминиевой пательной блине вы смажете, то на чугунной вы печете.

Особенности чугунной посуды:

• Надежная и удобная вещь. Ее можно бить всем, что под руку попадётся, при чем вы ничего не повредите и ничего после этого не облезете. Можно резать прямо на сковороде или постучать ложкой о борт после помешивания, взбить из нее кусочки пищи, не повредив при этом поверхность. Что является удобной особенностью.
• Приятный вид , вызывающее желание готовить, напоминая о приятном опыте использования.
• Хорошая вещь для подарка . Если человек подружится с чугуном – он будет вам потом благодарны еще очень долго.
• Абсолютно нешкідливо . Никаких перфтороктановых кислот или их «невредных» заменителей.