Сковородка на одном, но, в принципе, можно кому-то дать пробовать) была создана, потому что предыдущий размер порционки (16 см) для многих был слишком мал.

Немного о чугуне:

Железо с содержанием углерода более 2,14%. Если меньше, то сталь. Железо в чистом виде! В нашем случае без какого-либо покрытия (без эмали). Поэтому может ржаветь, если оставлять мокрой! Тяжелая! Не путать со старой бабусиной чугунной сковородкой из литого алюминия. Покрытие на чугунной посуде образуется в процессе прожарки (если новая). А в процессе приготовления оно постоянно обновляется. Но это не антипригарное покрытие, как многие считают (бо черное), а тончайшая полимерная пленка из запеченного масла (жира), которая защищает ваш сосуд от коррозии, а также обладает гидрофобными свойствами (отталкивает воду). И поэтому, чтобы не прилипало, готовить нужно с маслом. Разве что лепешки можно без масла пекты. И да. На чугуне можно ПЕКТЫ. Потому что он, помимо всего прочего, имеет высокую тепловую эмисию. Это является ли не главное преимущество чугуна. Способность отдавать тепло. Тепло от хорошо прогретой сковороды вы почувствуете за полуметра! Подобного эффекта вам от других материалов не получить. Тепловая эмиксия в чугуну в 10 раз выше, чем у алюминия. Это означает, что продукт готовится не только в месте касания поверхности, а практически полностью. Пропекается. И если на алюминиевой пальце вы жарите, то на чугунной вы их печете)

Общие ощущения от готовки на чугунной посуде:

Мои личные. Ни на что не претендую)